ENTRADAS

ENSALADA DEL CAMPO
Mezclum de Hojas Verdes, Cebolla Roja, Queso Frito Tradicional, Tomates Cherry, Ajíes Dulces, Aguacate, Compota de Papaya, Trocitos de Plátano, Aderezo de Cilantro
12
Agrega Pollo + 7
Agrega Salmón + 14

CREMA DE APIO
Apio local, ropa vieja, chips de ajo, cebolla crujiente, cilantro
11

EMPANADILLAS DE RES
Salteadas en sartén con salsa hoisin
13

PASTELILLOS PUERTORRIQUEÑOS
Guiso de pollo con mezcla de pasteles (plátano, yautía y calabaza), ketchup picante (horneados)
12

BOCADITOS DE MAHI MAHI COMEDOR
Trozos de mahi mahi fresco empanados, servidos con alioli de ají dulce
13

QUESADILLA DE POLLO
Pollo confitado, queso mozzarella, miel de trufa, alioli de limón, ensalada de arúgula
12

ALCAPURRIA
Guiso de longaniza local, cebolla encurtida, tomate, arúgula, cilantro
12

CALAMARES ASIÁTICOS
Fritos con salsa de anguila y mayonesa de wasabi
12

PULPO A LA PARRILLA
Pulpo a la parrilla acompañado de chorizo, papas asadas y cebolla, todo bañado en una suave salsa de vino blanco y mantequilla
28

CRUDOS

OSTRAS
Ostras frescas
24 / media docena

POKE JAPONÉS
Atún grado sushi marinado en chili y soya, aguacate, cangrejo picante, arroz de sushi, alga marina, mayonesa picante
19

TAQUITOS DE ATÚN
Marinado de lima/naranja y sriracha, salsa soya, aguacate, cilantro y alioli de wasabi en tortilla de maíz
13

CEVICHE DE MAHI MAHI Y MANGO
Jalapeño, mango, cilantro, tomates cherry, cebolla, jugo de limón, chips de plátano
16

CEVICHE DE MAHI MAHI AL COCO
Leche de coco, piña, cebolla, cilantro, jengibre
16

PLATOS PRINCIPALES

POLLO A LA PARRILLA
Ensalada de arúgula, cebolla roja, ajíes dulces, tomate, aderezo de parcha, salsa de queso de cabra, gremolata de plátano, cilantro
18

KAN KAN
Chuleta frita, arroz mamposteao (chorizo y plátano maduro), alioli de limón, ensalada cítrica (arúgula, cilantro, cebolla, naranja, aderezo de parcha)
24

SALMÓN SELLADO EN SARTÉN
Risotto de manchego y trufa, compota de papaya, tomates cherry, microcilantro
27

PASTA DE POLLO CONFITADO
Rigatoni, salsa romesco, queso manchego, gremolata de plátano, cilantro
22

RAMEN VEGETARIANO
Caldo de vegetales y hongos, fideos, vegetales de temporada, alga marina, aguacate, cilantro, aceite de sésamo y chile
22

BORI RAMEN
Caldo de hongos, fideos, pork belly, aguacate, huevo, cilantro, cebollines, lascas de plátano, aceite de sésamo y chile
22

RIBEYE CON ÑOQUIS DE YUCA
Ribeye de 14 oz con ñoquis de yuca
42

HAMBURGUESA COMEDOR
Hamburguesa de 7 oz de carne Angus, pork belly, mermelada de tomate y papas fritas con trufas
ESCOGE TU QUESO – Cheddar, Americano o Suizo
16

MAC N CHEESE DE POLLO
Rigatoni, pollo confitado, bacon, salsa de queso Comedor, cebollines, aceite de trufa, crust de panko
19

FILETE MIÑÓN
Filete miñón con papas asadas
Salsa demi-glace de pimienta y cebolla
49

PEZ ESPADA
Servido con majado de raíces y ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre
32

CHURRASCO BLACK ANGUS
Churrasco de 12 oz, yuca frita, cebolla salteada, chimichurri, aceite de trufa, mayoketchup ahumado
38

BISTEC DE BERENJENA
Berenjena empanada, raviolis de portobello en salsa romesco, microcilantro
21

ATÚN INCA
Atún grado sushi empanado en quinua, arroz chaufa peruano, salsa de anguila, ensalada de algas
24

*TACOS DE PESCADO (3)
Tortillas suaves, mahi mahi empanado, ensalada de repollo, alioli de cilantro, tomates cherry, microcilantro
DISPONIBLE HASTA LAS 3PM
16

*WRAP DE POLLO COMEDOR
Pollo a la parrilla, mezclum, tomate, aguacate, alioli de cilantro y papas fritas
DISPONIBLE HASTA LAS 3PM
16

*SÁNDWICH CLUB DE PAVO
Pavo, bacon, mezclum, queso suizo, mostaza, tomate en pan integral, servido con papas fritas
DISPONIBLE HASTA LAS 3PM
16

ACOMPAÑANTES

Arroz con Habichuelas
6

Tostones
6

Ñoquis de Yuca
12

Ensalada de Aguacate
6

Papas Fritas
5

Plátano Maduro
6

Arroz Mamposteao
(Con chorizo y plátano maduro)
7

Mac N Cheese con Trufas
10
Agrega Bacon + 2

Majado de Raíces
7

POSTRES

SOUFFLÉ
Bizcocho sin harina hecho con chocolate gianduja, servido con helado de vainilla
12

CHEESECAKE DE QUESO DE CABRA
Cremoso cheesecake de queso de cabra, servido con mermelada casera de berries y crema batida con canela
9

COPA DE PECAN
Delicioso y caliente pie de nuez
8

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Rebanada de bizcocho de tres capas de chocolate
8

BIZCOCHO CASERO DE ZANAHORIA
Rebanada de bizcocho de zanahoria con frosting de queso crema
8

CRÈME BRÛLÉE
Crème brûlée de vainilla
11

AGREGA HELADO
3